น้ำผลไม้เพื่อสุขภาพ น้ำส้มเช้งช่วยลดน้ำหนักลดความอ้วนได้ ส้มเช้ง เป็นพืชไม้ยืนต้นทรงพุ่มขนาดเล็กถึงกลางที่พัฒนาสายพันธุ์ออกมาจากส้มและมะนาวจึงอยู่ในตระกูลเดียวกับส้มและมะนาวพันธุ์ต่าง ๆ ต้นแตกกิ่งก้าน ใบเป็นใบประกอบ ใบสดมีกลิ่นหอมอ่อน ดอกเดี่ยวหรือดอกช่อมีกลิ่นหอม กลีบดอกสีขาวร่วงง่ายเหมือนส้มทั่วไป ผลกลมแบนเล็กน้อย ขนาดพอ ๆหรือใหญ่กว่าส้มเขียวหวานเล็กน้อย เปลือกผลคล้ายส้มโอผลอ่อนมีสีเขียวเข้ม ผลแก่มีสีเขียวอมเหลือง เก็บไว้นานจะเป็นสีเหลือง เนื้อในเป็นกลีบคล้ายมะนาว ฉ่ำน้ำ และเมล็ดหลายเมล็ด ซึ่งเป็นผลไม้รสหวานฉ่ำน้ำอีกชนิดหนึ่งที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายมากมายเช่น วิตามินเอ ซี บี1 บี2 ธาตุแคลเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส คาร์โบไฮเดรต ฯลฯ ที่เป็นสารอาหารที่ใ้ห้ประโยชน์ต่อการเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน เพราะช่วยป้องกันโรคหวัดได้ดีและช่วยลดความเสี่ยงจากโรคร้ายได้หลายชนิด
ส่วนผสมของการทำน้ำส้มเช้งช่วยลดน้ำหนักลดความอ้วน
- น้ำส้มเช้งคั้นสด 1 ส่วน
- น้ำโทนิคเกรปไซเดอร์ 1/2 ส่วน
- น้ำแข็ง
- ส้มเช้งผลโต ๆ เปลือกบาง ล้างเปลือกให้สะอาด พักไว้
- องุ่นเขียว ล้างสะอาด ผึ่งให้แห้ง ใส่ถุงพลาสติกสะอาดปิดมิดชิด แช่เย็นจัด
- มะนาวแป้นลูกโต ๆ ล้างเปลือกให้สะอาด ผึ่งให้แห้ง ใส่ถุงพลาสติกปิดมิดชิด แช่เย็นจัด
- อบเชยป่นที่ได้มาตรฐาน ปราศจากสิ่งเจือปน หรืออบเชยที่ยังไม่ได้บด บุหรือทุบพอแตก 1/2 ส่วน ใส่ภาชนะที่เก็บความร้อนได้มีฝาปิดมิดชิด เติมน้ำร้อนเดือดจัด 1 ส่วน ปิดฝาพักไว้
- น้ำตาลทรายแดงชนิดป่นหรือชนิดเม็ดก็ได้ หรือน้ำผึ้งบริสุทธิ์
- โซดาที่ได้มาตรฐาน แช่เย็นจัด
- น้ำแข็งยูนิคชนิดก้อนใหญ่หรือก้อนเล็กตามต้องการใส่ภาชนะเก็บความเย็นกันน้ำแข็งละลาย
- ทำน้ำโทนิคเกรปไซเดอร์จากเนื้อองุ่นผ่าซีกแกะเมล็ดออก 1 ส่วน มะนาวปลอกเปลือกนอกออกให้หมดเหลือแต่เยื่อบาง ๆ หั่นเอาเนื้อมะนาว 1 ส่วน ใส่น้ำโซดาเย็นจัดพอท่วม ปั่นกรองเอาน้ำเข้มข้น 1 ส่วน ใส่ลงในภาชนะปิดฝามิดชิด ใส่น้ำผึ้งสดหรือน้ำตาลทรายแดง 1 ส่วนและน้ำอบเชยประมาณ 1/2 ส่วน แ้ล้วคนให้เข้ากัน ก็จะได้น้ำโทนิคเกรปไซเดอร์ตามที่ต้องการ ตวงตามปริมาณที่จะใช้ใส่ในภาชนะที่มีฝาปิดมิดชิด พักไว้
- จากนั้นให้นำส้มเช้งปลอกเปลือก ผ่าซีกคั้นกรองเอาน้ำตามปริมาณที่ต้องการเทรวมกับน้ำโทนิคเกรปไซเดอร์ที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากัน ชิมรสเข้มข้นตามใจชอบ จะได้น้ำน้ำส้มเช้งที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันโรคและให้ประโยชน์ต่อร่างกายมีคุณค่าทางสารอาหารมากมาย
- เสิร์ฟกับน้ำแข็งเพื่อดื่มได้ทันทีหรือใส่น้ำแข็งบดปั่นเป็นเกล็ดหิมะหรือสมูตตี้ก็ได้ตามชอบ
เครื่องดื่มเสริมภูมิคุ้มกันสูตรนี้ สามารถปรับสูตรใช้ได้ตามความเหมาะสม เนื้อส้มเช้ง น้ำโทนิคเกรปไซเดอร์ และโยเกิร์ตรสธรรมชาติ มาปั่นเป็นเครื่องดื่มแบบเกล็ดหิมะหรือสมูตตี้ก็ได้ เพราะจะได้เครื่องดื่มแก้วใหม่ที่ให้คุณค่าของสารอาหารจากโยเกิร์ตธรรมชาติอีกอย่าง หรือใครอยากนำสูตรการทำน้ำผลไม้นี้ไปปรับเปลี่ยนเพิ่มเติมก็ได้นำไปทำเป็นอาชีพเสริมอิสระ อาชีพเสริมทำเงินให้กับคุณได้ ทำหลังเลิกงานหรือวันหยุดเสาร์อาทิตย์ก็ได้ แล้วจะนำสูตรเด็ดเคล็ดลับการทำน้ำผลไม้เพื่อสุขภาพ มานำเสนอกับท่านอีก
